北京饭店已被国际奥委会和北京奥组委正式指定为北京2008奥林匹克大家庭的总部饭店。奥运会期间，总部酒店将是奥林匹克大家庭主要成员的住所，也是国际奥委会的总部和指挥中心。为了方便运动员选择自己喜欢的餐点，运动员食堂共有12。
作为全球顶尖冰雪健儿在北京冬奥会期间的“家”，围绕冬奥村内的衣食住行，北京、延庆、张家口三大赛区的工作人员下足了功夫。单从尽揽世界各地特色佳肴的“冬奥菜单”中，便可感受到中国作为东道主的好客与热情。这份特殊的。
一、关于冬奥村的餐厅。很多的运动员再来到了北京之后，表示北京的冬奥村餐厅一口味还是非常不错的，而像韩国的饮食，也是按照他们喜欢的进行制作。像汤有西湖牛肉羹，有番茄蛋花汤，还有鸡茸栗米羹。热菜就更别说了，有十。
冬奥村的生活设施非常的完美，运动员的智慧床特别惊艳，可以进行按摩，而且床头和床尾都可以升起，还能够进行折叠，在奥运村还有很多的智慧型机器人巡逻，可以提供各国运动员以及其他工作人员帮助，餐厅还有无人智慧餐厅24小时营业。
冬奥会美食介绍有北京烤鸭、豆沙包、宫保鸡丁、麻婆豆腐、饺子等。北京烤鸭 首先是北京烤鸭，全国人民都知道的美食，也是北京的传统美食，自然要展示给更多的运动员。北京烤鸭从制作到入口，都是有一定的讲究，有经验的厨师。
他比较喜欢吃中国的饺子，也比较喜欢吃辣的菜，水煮肉片，回锅肉，麻婆豆腐，酸辣白菜，辣子鸡丁等。
北京冬奥会餐饮供应101家饭店不是根据星级划分的《主办城市合同义务细则》、《住宿指南》、《奥林匹克2020议程和新规范》的规定、要求，对3个赛区现有、在建、拟建酒店情况进行了多次踏勘和认真摸排，在此基础上，遴选了101家。