地址:和平区十一纬路186号地址:和平区龙泉路15号推荐:冷锅鱼 阿妈牛肉 飘香牛肉48.成都酒家地址:和平区昆明北街62号推荐:糖醋排骨 钟水饺 鸡丝凉面 泡椒凤爪 水煮牛肉 蒜泥白肉 麻团 芽菜扣肉 凉粉 开水白菜 49.龙人专属私家菜馆地址:。
金百万酒楼（北京西站店），地址：北京市丰台区南三环西路15号，特色菜：糖醋排骨、蒜泥白肉、北京烤鸭，人均消费：150元左右。聚宝源酒楼（西局店），地址：北京市丰台区南三环西路13号，特色菜：葱爆羊肉、鱼香肉丝。
西塘玉楼春饭店 人均：￥32 地址：嘉善县西塘古镇景区内烟雨长廊塔湾街62-64号(景点醉园向西50米)推荐菜：茄子煲毛血旺酱爆螺丝梅干菜烧肉红烧猪脚清蒸白水鱼大馄饨送子龙蹄馄饨老鸭煲糖醋排骨椒盐南瓜手撕包菜油爆虾蝉衣包圆河。
饭店糖醋排骨的做法如下：工具/材料：猪排骨750克、小葱3根、生姜1块、单晶冰糖、料酒、油、盐、香醋、花椒、清水、锅。排骨冷水下锅，加入葱结、姜片、1小把花椒和15克料酒去腥增香。然后开大火开始对排骨进行焯水处。
通常情况下，饭店的糖醋排骨是35元一盘。自己在家也可以做的，而且非常简单，教你一道做法。糖醋排骨主料：猪小排600克调料：食盐1茶匙，姜3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，香醋4汤匙，淀粉1汤匙，水适量，白糖3汤匙。做法步骤1。
就是无锡那一年有一道叫“骨肉”的菜，名声大振，最早创立于宋朝。那时候还不叫糖醋排骨，后来由肉骨演变而来。这件事发生在这个节骨眼上。一天，无锡市里卖骨肉生意最好的饭店，来了一位摇头晃脑、衣衫褴褛的。
如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗。
怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身。
糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨。
家用版糖醋排骨需要食物：排骨、白砂糖、生抽酱油、老抽、姜片、大葱、陈醋、食用盐、八角。第一步排骨清理干净，切割成尺寸均匀段，假如家里刀不好，能买排骨时让老板帮忙剁好。排骨凉水入锅，大火烧开，撇掉上边的白沫子。